采用介孔材料/金纳米粒子/血红蛋白(CMK-Au-Hb)修饰电极,对丙烯酰胺(AA)实现快速检测。介孔材料敏感膜修饰电极的制备采用试剂分散和滴涂技术,同时采用循环伏安法、电化学交流阻抗技术等电化学技术研究丙烯酰胺在所制备传感器上的电化学行为。实验测得AA浓度在1.0×10-111.0×10-4 mol/L范围内,峰电流与浓度的负对数呈良好的线性关系,检出限为3.3×10-12 mol/L。实验表明通过介孔材料构建的电化学生物传感器实现AA的快速检测。