陕北饮食文化的调查研究

作者：段玉浩; 王明玉; 戚怡婷; 郭翠雯; 刘秀宏

来源：作家天地, 2021, (25): 126-127.

• 陕北
• 饮食文化
• 地理环境
• 民族融合
• 饮食种类
• 独特性

陕北的饮食文化历史悠久,保存完整,是在充分吸纳了各民族、各地区优秀的饮食元素的基础上加以改良而形成的。我们通过对陕北特色饮食文化的研究,展示陕北饮食文化的独特性和丰富性,让更多地区的民众了解陕北美食,了解陕北文化,以促进中国自身饮食文化的更好交融,汇合以及发展。

• 单位
  延安大学; 宝鸡文理学院