刺梨促消化功能研究

作者：涂永丽; 周宏炫; 谭书明^*; 罗继伟

来源：食品与发酵工业, 2020, 46(24): 85-89.

DOI：10.13995/j.cnki.11-1802/ts.024813

• 刺梨
• 消化不良
• 小肠运动
• 消化酶

利用复方地芬诺酯建立肠道蠕动抑制模型。通过设置模型组、阳性组、空白组、刺梨汁低、中、高剂量组,对造模成功的小鼠连续灌胃15 d,并测定小肠的运动;同时对大鼠进行灌胃28 d后,评定体重增重、摄食量、饲料利用率、胃蛋白酶活性和胃蛋白排出量以研究刺梨汁不同剂量促消化功能的效果。结果表明,与模型组相比,刺梨汁中、高剂量组小鼠小肠推进率提高了45.83%、51.35%(P <0.05);与正常组相比,刺梨低、中、高剂量组对大鼠体重增重和饲料利用率没有显著性差异(P> 0.05),但摄食量增加了1.39%、2.64%、4.25%(P <0.05),刺梨中、高剂量组大鼠胃蛋白酶活性增强了41.38%、33.41%,胃蛋白酶排出量提高了38.19%、32.53%(P <0.05、P <0.01)。由此表明,刺梨汁具备促消化作用。

• 单位
  贵州大学