饲用枯草芽孢杆菌发酵条件的优化

作者：周映华; 吴胜莲; 贺月林; 缪东

来源：湖南农业科学, 2010, (11): 21-23.

DOI：10.16498/j.cnki.hnnykx.2010.11.037

• 枯草芽孢杆菌
• 培养基
• 发酵条件
• 优化

对枯草芽孢杆菌的发酵培养基和发酵条件进行了筛选优化。通过单因素试验及正交试验方法,确定了该枯草芽孢杆菌的优化培养基为:葡萄糖0.5%、淀粉0.3%、豆粕3%、磷酸氢二钾0.3%、磷酸二氢钾0.15%、硫酸镁0.05%、酵母膏0.02%、氯化铁0.01%、碳酸钙0.01%、3.08%硫酸锰0.2 mL。最适发酵条件为:发酵温度30℃,初始pH 7.0～7.2,摇床转速220 r/min,接种量10%。发酵罐放大培养最佳放罐时间20～22 h,获得的菌体数量约为158亿/mL。