沙棘的化学成分及保健作用研究进展

作者：周张章; 周才琼; 阚健全

来源：粮食与食品工业, 2005, (02): 15-18.

• 沙棘
• 保健食品
• 化学成分 seabuckthorn
• health protection food
• chemical component

介绍了沙棘的功效成分含量及其在不同部位的分布状况 ,综述了沙棘的保健功能 ,并对沙棘保健食品开发提出了几点建议。

• 单位
  西南大学