应用大孔树脂提纯蛹虫草多糖的工艺研究

作者：韩伟; 陈静雯

来源：徐州工程学院学报(自然科学版), 2021, 36(02): 7-14.

DOI：10.15873/j.cnki.jxit.000401

• 蛹虫草多糖
• 大孔树脂
• 脱色
• 脱蛋白
• 响应面优化

蛹虫草多糖具有抗氧化、抗肿瘤等多种药理活性,在食药用方面有很好的发展前景.植物多糖因含有色素和酚类化合物,导致颜色较深,不利于产品的开发.因此,对蛹虫草粗多糖的脱色纯化工艺的研究势在必行.文章以蛹虫草多糖的保留率、脱色率以及蛋白清除率为指标,通过单因素方差试验初步确定提取过程的主要影响因素,再设计中心组合试验,得到最佳工艺参数:上样溶液体积为175mL,质量浓度为1.25mg/mL,控制pH为5.5,常温下以1.5BV/h的流速上样,收集多糖脱色溶液.在上述条件下,重复进行3次验证试验,得到溶液的多糖保留率为:85.87%±0.83%,脱色率为:70.57%±1.26%,蛋白清除率为:96.93%±0.75%.

• 单位
  华东理工大学