德州市生猪定点屠宰企业清理审核工作实践与思考

作者：王佃举; 张应龙; 崔汉峰; 贾生水; 龙飞鸿

来源：山东畜牧兽医, 2021, 42(04): 42-45.

<正>对生猪定点屠宰企业清理审核工作是从源头保障猪肉食品安全的一大举措,也是政府管理工作中的一大难点。近年来,为了保障猪肉食品安全,德州市一直坚持对生猪定点屠宰企业清理审核,从2016年至今,此项工作已经完成,并取得了良好的效果。本文对德州市生猪定点屠宰企业清理审核的具体措施、成效及运行情况进行了总结,以期为同行及相关行业提供参考。

• 单位
  山东商业职业技术学院