酿酒粮食杂质及不完善粒检验方法的适用性研究

作者：怀闪闪; 郭乾玲; 董婉婉; 丁小亮; 张平平; 汤有宏; 孙珍坤

来源：酿酒科技, 2019, (05): 79-82.

DOI：10.13746/j.njkj.2018293

• 酿酒原料
• 杂质
• 不完善粒
• 准确度
• 精密度

采用《粮油检验粮食、油料的杂质、不完善粒检验》GB/T 5494—2008的检验方法,测定酿酒原料的杂质及不完善粒含量。通过不同人员对同一批粮食的杂质、不完善粒进行检测,对比不同人员分析检测结果误差是否符合国标《粮油检验粮食、油料的杂质、不完善粒检验》GB/T 5494—2008中要求,验证其方法应用于酿酒原料的杂质及不完善粒含量测定的重复性、准确性、可行性和可靠性,以及确认《粮油检验粮食、油料的杂质、不完善粒检验》在本公司实验室适用且能成功运行。

• 单位
  安徽古井贡酒股份有限公司