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浅谈调味料酒的安全
作者:刘思奇
来源:
中国调味品
, 2015, 40(05): 133-135.
调味料酒
不安全因素
安全性
摘要
调味料酒是在烹饪加工中常用的调味料之一。虽然用量较少,但对菜品的风味和安全有着重要的影响。通过对各环节不安全因素分析,探讨调味料酒的安全性,确保调味料酒在生产和使用环节的安全。
单位
四川旅游学院
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