秀丰占5号系海南省农业科学院粮食作物研究所以大穗型高产品种矮秀占为母本,以多穗型优质抗病品种丰富占1号为父本进行杂交,后代经系谱选择法定向选育而成的感温籼型常规稻品种,具有高产稳产、抗性强、适应性广、米质优等特点,2005年12月通过海南省农作物品种审定委员会审定。