采用微生物发酵法对无患子皂苷水提取液进行纯化。比较了采用自然发酵、接种酵母菌发酵和接种米曲霉发酵纯化无患子皂苷的效果。结果表明,提取液不灭菌,接种米曲霉发酵纯化效果较为明显,优化后的发酵条件为:温度30℃、接种龄12 h、接种量为3%、摇床转速150 r/min,发酵7 d后,皂苷含量稍有下降,但皂苷纯度可从48.71%提高到82.47%。米曲霉发酵法明显优于水提醇沉法、絮凝法和正丁醇萃取法。
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