核桃低聚肽对急性溃疡性结肠炎小鼠的改善作用

作者：张亭; 刘睿; 珠娜; 郝云涛; 康家伟; 胡佳妮; 毛瑞雪; 刘欣然; 李勇^*

来源：中国食物与营养, 2021, 27(03): 50-54.

DOI：10.19870/j.cnki.11-3716/ts.2021.03.009

• 核桃低聚肽
• 急性溃疡性结肠炎
• 小鼠

目的:探讨核桃低聚肽(WOPs)对急性溃疡性结肠炎小鼠的改善作用。方法:成年雄性BALB/C小鼠按体重随机分为6组,空白对照组、模型对照组和3个WOPs剂量组(220、440、880 mg/kg BW),每组10只。小鼠饮用5%DSS构建急性溃疡性结肠炎模型,灌胃给予相应受试物7 d,每日观察测量DAI。7 d后,处死小鼠测量结肠外观形态及长度变化、CMDI,血清DAO、D-LA含量,结肠组织TNF-α、IL-1β、IL-6、IL-10、MPO含量,并进行结肠组织病理学观察。结果:WOPs能显著减少血清DAO和D-LA含量,降低DAI评分、结肠组织MPO、IL-1β、IL-6、TNF-α水平,提高IL-10水平,明显增加结肠长度,降低CMDI。此外,WOPs还可以恢复DSS所致的结肠黏膜炎症损伤。结论:WOPs对经DSS诱导的溃疡性结肠炎小鼠具有改善作用,其机制可能与调整机体内促炎因子与抗炎因子含量有关。

• 单位
  公共卫生学院; 北京大学