植物乳杆菌ZXH-1304S降解肌酐和尿酸的活力研究

作者：张晓晖; 关海滨; 冬颖; 张爱武^*

来源：食品工业科技, 2019, 40(11): 174-177.

DOI：10.13386/j.issn1002-0306.2019.11.029

• 植物乳杆菌
• 高尿酸血症
• 肌酐
• 尿酸

体外利用含肌酐和尿酸的MRS培养基诱导植物乳杆菌ZXH-1304S,检测菌株体外降解肌酐和尿酸的能力,并考察其对酸性环境和胆盐的耐受能力。利用氧嗪酸钾和腺嘌呤灌胃建立高尿酸血症的大鼠模型,考察植物乳杆菌ZXH-1304S对模型大鼠血肌酐和尿酸的影响。体外实验结果表明,菌株可明显降解肌酐和尿酸,且该菌能较好地适应酸性环境,对胆盐有一定耐受性。体内实验结果表明,该菌能够极显著降低模型大鼠体内肌酐和尿酸的含量(p<0.01)。植物乳杆菌具有较强的降解肌酐和尿酸的能力,有望成为治疗高尿酸血症的替代疗法或补充疗法。

• 单位
  内蒙古医科大学附属医院; 内蒙古医科大学