茶皂素对蛋鸡生产性能、蛋品质和养分利用率的影响

作者：佟明琦; 艾嘉伟; 随腾玖; 陈璇; 魏赜; 郭亮娜; 冯志华^*; 赵国先^*

来源：饲料研究, 2021, 44(02): 36-40.

DOI：10.13557/j.cnki.issn1002-2813.2021.02.009

• 茶皂素
• 海兰褐蛋鸡
• 生产性能
• 蛋品质
• 养分利用率

试验旨在研究饲粮中添加不同水平茶皂素对蛋鸡生产性能、蛋品质和养分利用率的影响。选取600只40周龄健康的海兰褐商品蛋鸡,随机分为4组,每组6个重复,每个重复25只鸡。对照组饲喂基础饲粮,试验组在基础饲粮中分别添加100、200、300 mg/kg的茶皂素。预试期7 d,正式试验期56 d。结果表明:与对照组相比,100、200、300 mg/kg组蛋鸡的产蛋率显著提高(P<0.05),200、300 mg/kg组蛋鸡的料蛋比显著降低(P<0.05),200 mg/kg组蛋鸡的平均蛋重显著提高(P<0.05);100、200、300 mg/kg组鸡蛋的蛋白高度和哈夫单位显著提高(P<0.05);100、300 mg/kg组蛋鸡的蛋白质利用率显著提高(P<0.05),100、200、300 mg/kg组蛋鸡的粗灰分利用率显著提高(P<0.05),200、300 mg/kg组蛋鸡的钙、磷利用率显著提高(P<0.05);从经济效益上看,蛋鸡日粮中添加200 mg/kg茶皂素较好。研究表明,饲粮中添加适量茶皂素可以提高蛋鸡的生产性能,改善蛋品质,提高养分利用率,提高经济效益。

• 单位
  河北农业大学; 动物科技学院