高效液相色谱法同时测定蜂王浆口服液中5-羟甲基糠醛和10-羟基-2-癸烯酸方法研究

作者：黄柳霞; 陈茹; 张琴; 陈丽香; 冯志强

来源：海南师范大学学报(自然科学版), 2022, 35(04): 407-411.

• 蜂王浆口服液
• 5-羟甲基糠醛
• 10-羟基-2-癸烯酸
• 高效液相色谱法

建立一种用反相高效液相色谱法同时测定蜂王浆口服液中5-羟甲基糠醛和10-羟基-2-癸烯酸的方法。样品经0.01 mol/L的盐酸溶液和甲醇溶解并沉淀蛋白后提取。采用C18柱（250 mm×4.6 mm,5μm）分离，以甲醇（55%）+0.01 mol/L盐酸溶液（45%）为流动相，流速为1.0 m L/min，检测波长为280 nm(5-羟甲基糠醛)及210 nm(10-羟基-2-癸烯酸)，以出峰时间定性，以外标法定量。结果表明，该方法的检出限及定量限均为5 mg/kg，线性范围为0.5～20.0μg/mL。同时测定5-羟甲基糠醛和10-羟基-2-癸烯酸方法的相关系数分别为0.999 97和0.999 95，回收率分别为89.4%～103.0%和88.9%～102.0%。

• 单位
  广东省食品工业研究所有限公司