“透明厨房”让市民吃得更放心

作者：马红梅

来源：当代贵州, 2018, (45): 54.

<正>"我现在比较放心孩子在学校的饮食安全问题。"贵阳市观山湖区第一高级中学学生家长王女士告诉记者。王女士对学校的信任源于学校"透明厨房"的建设。观山湖区市场监督管理局在观山湖一中食堂的操作间和售饭间安装了视频,通过视频可以对食堂的整个操作流程进行有效监控,一定程度上保障了学校师生的饮食安全。观山湖区一位学校负责人表示,自学校实施"透明厨房"以来,学校食堂实现了零投诉。2016年来,为全面推进观山湖区