紫苏迷迭香酸对D-半乳糖衰老模型小鼠的抗氧化作用

作者：星萍; 陈晓平^*; 邢钰彬; 刘思佳

来源：食品科技, 2021, 46(04): 222-227.

DOI：10.13684/j.cnki.spkj.2021.04.034

• 紫苏
• 迷迭香酸
• 衰老模型
• 抗氧化

目的:通过衰老小鼠体内试验探究紫苏迷迭香酸的抗氧化功效。方法:持续皮下注射D-半乳糖42 d以此构建昆明小鼠亚急性衰老模型。将其中的50只衰老模型小鼠随机分成5组:模型组、阳性对照组和紫苏迷迭香酸高、中、低剂量组,每组10只。给药42 d后解剖取出脏器,测定各组小鼠的肝脏、脾脏、脑与胸腺系数;根据试剂盒检测小鼠血清与各脏器中超氧化物歧化酶(Superoxide diamutase,SOD)、过氧化氢酶(Catalase,CAT)、谷胱甘肽过氧化物酶(Glutathion peroxide,GSH-Px)的活性与丙二醛(Malondialdehyde,MDA)的含量。结果:相比于模型组,紫苏迷迭香酸各剂量组的小鼠脏器系数在不同程度上均有所增加(P<0.05或P<0.01),血清、肝组织与脑组织中SOD、CAT、GSH-Px的活性均显著提高(P<0.05),MDA的含量均显著降低(P<0.05)。紫苏迷迭香酸的抗氧化能力与其浓度存在一定的量效关系,其中高剂量组效果最为显著(P<0.01)。结论:紫苏迷迭香酸能显著增强衰老小鼠体内的抗氧化水平,其机制可能是提高抗氧化酶的活性从而起到延缓衰老的作用。

• 单位
  吉林农业大学