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摘要
粮食是重要的战备物资，日本自局部进犯华北至战败，对华北粮食的统制经历了“日满华经济提携”指导下的农粮调查、“增棉保粮”政策下的粮食开发及贸易统制、“重点开发”及封锁掠粮、服务“决战体制”下的行政收买及武装掠粮四个阶段。粮食统制的变化与日本战略扩张及维持沦陷区治安密切相关，本质是维持华北沦陷区的“兵站基地”作用。日伪对粮食进行殖民性开发、劫掠式收购、差别式配给，掠夺强度不断加深，一定程度上满足了日本“以战养战”的目的。但囿于华北农情实况和各界抗争现实，日伪主观统制意图与客观经济规律难以调和，粮食统制最终走向失败结局。
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