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摘要
食用菌营养成分含量高,深受人们的喜爱,但现有产业结构不利于其可持续发展。为此,分析食用菌栽培下农业产业结构的调整策略。分别从劳动力制约、质量安全、销售渠道层次、产业配套服务方面分析了食用菌栽培中农业产业现存问题。针对当前问题,从生产组织、科技水平、市场营销战略、配套服务等方面提出相应对策:其一是强化生产组织化、产品质量的监督和管理,扶持并壮大带有公益性质的科学研究机构;其二是提高食用菌生产关键环节的科技含量、强化食用菌的市场营销、发挥电子商务作用;第三是菌种制作过程和物流过程二者的配套服务完善。最后分析了产业结构调整的策略,为其发展提供了理论支持。
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