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摘要
试验采用微生物杯碟法测定生鲜乳中β-内酰胺酶。使用对青霉素类药物绝对敏感的标准菌株藤黄微球菌,利用舒巴坦的特异性抑制β-内酰胺酶的活性,以青霉素作为指示物,通过对比加入β-内酰胺酶抑制剂与未加入抑制剂的样品所产生的抑菌圈的大小来间接测定样品中是否含有β-内酰胺酶类药物。结果表明:检测用培养基采用单层平板替代双层平板,试验操作更为简单,且确定菌悬液在波长450 nm处吸光度趋于稳定,β-内酰胺酶标准液浓度经检验为4 000 U/mL,同时进行不同生乳检出限的测定,所得结果为生牛乳检出限4 U/mL、生羊乳检出限3 U/m L、生水牛乳检出限1 U/mL。此外,对实际样品进行测定,结果均符合判定要求。
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单位动物营养学国家重点实验室; 中国农业科学院北京畜牧兽医研究所; 北京城市学院
