摘要
我国蛋鸡养殖量和鸡蛋总产量处于世界第一位,随着产业的进一步发展,产业结构也在发生着巨大的变化。我国蛋鸡产业盲目扩张饲养规模的时代已经结束,正在由数量增长型向质量效益型转变。"100周龄产500个蛋"是目前降低鸡蛋生产成本、提升资源利用率和减少碳排放的最佳方案,可促进我国蛋鸡产业转型升级,实现可持续发展。文章从蛋鸡育种、健康、营养和管理等方面解析了达成这一目标还需要解决和研究的问题,希望能为后续的工作提供思路和方向。
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单位上海市农业科学院; 国家家禽工程技术研究中心