随着社会经济的不断发展，人们消费水平越来越高，在追求乳及乳制品营养价值的同时，乳及乳制品的安全问题也受到了广泛关注。近年来食品安全监管部门不断加强管理，但仍有不法商贩为了追求利益，不顾危害消费者的身体健康，销售不符合规定的产品，因此急需高效的乳品安全溯源技术，保障乳品质量与安全。在食品供应链中构建乳品安全追溯体系，便于在出现问题时及时追溯源头，提高消费者对产品的信任度以及监管部门的工作效率。本文主要对应用食品安全溯源技术在乳品安全溯源方面的实例分析，为乳品安全溯源问题提供了思路。
科研之友
微信
新浪微博
Facebook
分享链接
