欧李种质资源果实酚类物质分析及种质评价

作者：邵郅胜; 张薇; 孙聪; 郭金丽^*

来源：西北植物学报, 2023, 43(08): 1405-1414.

• 欧李
• 果实
• 酚类物质
• 种质评价

以内蒙古地区36种欧李优系资源果实为试验材料，分析欧李果实品质性状的9项指标含量差异及变异系数探究其多样性，通过相关性、主成分、聚类分析对其品质性状进行综合评价，筛选酚类品质优异的欧李优系资源，为内蒙古欧李种质资源创新利用提供理论依据。结果表明，(1)9项品质性状指标变异系数为5.91%～31.03%,总黄酮最高，可滴定酸最低。(2)欧李果实3种酚类物质与总还原力、·OH清除率、DPPH·清除率及果肉色泽多表现极显著正相关(P<0.01)。(3)通过主成分分析提取的3个主成分累计贡献率为73.54%,分别为酚类因子、酸度因子和总抗氧化因子；建立欧李种质综合评价数学模型：F=[10×(46.213×F1+15.132×F2+12.197×F3)/73.542]+60,综合得分最高为MY37(84.53),综合表现最差为MY9(29.61)。(4)系统聚类评价，将36份优系资源聚为4大类，其中第Ⅰ类群综合表现最优，分别为MY5、MY36、MY37、MY38、MY41、MY47、MY50,为酚类物质积累型，多为红色果肉，酸含量适中，同时这7份优系资源综合得分均在前10位，此类群可作为高酚类品质欧李种质资源。

• 单位
  园艺与植物保护学院; 内蒙古农业大学