响应面法结合熵权法优化银怡片水提浸膏喷雾干燥工艺

作者：曹苗苗; 徐桂红; 许明君; 于桂芳; 高如意; 王振东

来源：食品工业, 2019, 40(06): 73-76.

• 银怡片
• 水提浸膏
• 喷雾干燥
• 响应面法
• 熵权法
• 综合评分

为优选银怡片水提浸膏喷雾干燥工艺,以总黄酮含量、葛根素含量、含水量和出粉率为综合考察指标,选取恒流泵转速、进风温度、浸膏比重、雾化器频率4个因素进行响应面试验设计,采用熵权法确定各指标权重,优选银怡片水提浸膏喷雾干燥工艺。结果表明,最佳喷雾干燥工艺条件为:恒流泵转速41 r/min,进风温度171℃,浸膏比重1.09 (60℃),雾化器频率230 Hz。该条件下的喷雾干燥综合评分为56.68分,与响应面模型预测值相近(相对偏差0.26%)。优选的喷雾干燥工艺稳定可行,此次试验为银怡片的产业化提供了参考。

• 单位
  中药制药过程新技术国家重点实验室; 江苏康缘药业股份有限公司