饲料中添加玉米淀粉对稻田养殖黄沙鳖生长性能的影响

作者：何金钊; 冯鹏霏; 覃定彪; 周大颜; 李华; 陈子桂^*; 马华威

来源：水产养殖, 2022, 43(06): 10-16.

• 黄沙鳖
• 糖源
• 生长性能
• 糖代谢

为提高稻田养殖黄沙鳖的生长性能和营养需求,研究了黄沙鳖[湿体质量(91.87±8.67)g/只]对小麦淀粉、玉米淀粉、α-淀粉3种糖源需求的选择策略。将3种糖源配制成对应的等氮等能的半纯化饲料。结果发现,经14周喂养,玉米淀粉组的质量增加率(WGR)、特定生长率(SGR)、饲料效率(FE)和蛋白质效率(FER)显著高于其他糖源,各糖源的肥满度(K)不显著(P>0.05),α-淀粉组的肝体比(HSI)和脏体比(VIS)最高;玉米淀粉组的肌肉和肝的粗蛋白含量为最高,小麦淀粉组的肌肉和肝的粗脂肪含量为最高;α-淀粉组的肌糖原和肝糖原显著高于其他各组(P<0.05);α-淀粉组的血液甘油三酯(TG)和总胆固醇(T-CHO)含量与肌体、血液的糖源水平呈正相关。3种糖源对消化酶和肝己糖激酶(HK)、磷酸烯醇式丙酮酸激酶(PEPCK)活性影响显著(P<0.05),而对肝丙酮酸激酶(PK)、磷酸烯醇式丙酮酸羧化酶(PEPC)活性影响不显著(P>0.05)。指出,玉米淀粉促进鳖生长效果最佳,可作为饲料添加糖源。

• 单位
  广西壮族自治区水产引育种中心; 广西壮族自治区水产科学研究院