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摘要
目的:比较mini-VIDAS法、膜芯片2种快速筛检方法和国标培养法,评估2种快速筛检方法的效果和可操作性。方法:以鼠伤寒沙门氏菌为目标菌,针对3种筛检方法设计灵敏性、特异性、抗干扰性试验和人工污染试验。结果:国标培养法和mini-VIDAS法的灵敏性较好,miniVIDAS法和膜芯片法的特异性和抗干扰性较好,人工污染试验三者表现符合设计预期。结论:日常检验中可采用国标培养法和mini-VIDAS法进行筛检工作,应急任务可使用膜芯片法缩短筛检时间,mini-VIDAS法和膜芯片法是沙门氏菌快速筛检的可靠工具。
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单位重庆市食品药品检验检测研究院
