2014—2019年媒体报道食源性疾病事件分析

作者：王佳慧; 李楠; 陶婉婷; 李凤琴; 江涛^*

来源：中国食品卫生杂志, 2021, 33(02): 181-185.

DOI：10.13590/j.cjfh.2021.02.011

• 媒体报道
• 食源性疾病
• 分析

目的分析我国2014—2019年媒体报道的食源性疾病事件类型、地域、季节及发生场所分布情况。方法对2014—2019年国家食品安全风险评估中心食品安全舆情日报整理的媒体报道的食源性疾病事件进行统计分析。结果 2014—2019年我国媒体报道的食源性疾病事件共727起,原因明确的事件有327起,其中致病微生物和毒蘑菇引起的食源性疾病占比最高,分别为12.93%(94/727)和13.34%(97/727)。化学因素引起的食源性疾病占6.74%(49/727);有毒动植物引起的食源性疾病占11.97%(87/727);不明原因的食源性疾病占55.02%(400/727)。华东地区报道的食源性疾病事件224起,多于其他区域且差异有统计学意义(P<0.05)。食源性疾病事件的发生有一定的季节性,特别是毒蘑菇引起的事件,夏季发生最多。食源性疾病发生最多的场所为餐饮场所(60.39%,439/727),其次为家庭场所(26.82%,195/727)。结论致病微生物和毒蘑菇是我国2014—2019年媒体报道的原因明确的引起食源性疾病事件的主要原因,我国各地区均有食源性疾病事件的报道,其中华东地区报道的事件数最多,毒蘑菇中毒具有明显的季节性。食源性疾病发生的场所主要集中在餐饮场所和家庭。

• 单位
  国家食品安全风险评估中心