食品安全标准中微生物检验指标的问题分析及建议分析

作者：杨惠萍

来源：人人健康(医学导刊), 2019, (24): 249.

• 食品安全标准
• 微生物检验指标
• 问题
• 建议
• 探讨分析

目的:探讨分析食品安全标准体系中微生物检验指标的现存问题与改良建议。方法:将食品加工用待检测水样实施稀释一倍处理,在旋转处理过程中加入一定数量的稀释液实施过滤处理,之后遵照国家标准文件GB/T575012-2006《生活饮用水标准检验方法——微生物指标》中关于滤膜法的技术约束条件开展培养和验证环节,继而给出食品加工用水的微生物检验结果。结果:大肠杆菌在滤膜材料之上具备均匀且良好的生长状态,可供开展优质且准确的计数处理。结论:在合理选择过滤处理技术方法条件下,运用滤膜法针对食品加工用水中的大肠杆菌含有状态展开检验揭示,能获取优质且良好的技术工作结果,相关经验值得在具体的技术发展过程中予以普及运用。