科研之友
微信
新浪微博
Facebook
分享链接
摘要
猴头菇是我国传统的名贵菜肴,但远远望去猴头菇的外形神似金丝猴的头,所以被人们称为"猴头菇"。根据调查,猴头菇这种名贵的食用菌不仅具有很好的食用功效,同时也有极高的营养价值。我国最早有关于猴头菇的记载是在《农政全书》中,只是寥寥几笔。改革开放之后,人们对于猴头菇的研究不断增多,逐渐发现了食用猴头菇能够给身体带来益处。再加上科学技术的不断发展,人们也对猴头菇进行了人工培养和变异繁殖,大大增加了猴头菇的产量。因此,猴头菇逐渐走进了平常百姓的饭桌上。通过探讨猴头菇的历史文化和食疗文化,希望能够为我国猴头菇的研究发展做出贡献。
- 单位
