<正>芝麻,又名脂麻、胡麻、油麻、交麻、巨胜,为脂麻科属植物的干燥成熟种子,我国黄河及长江中下游地区皆有种植,其中河南产量最多。相传,芝麻由西汉张骞出使西域时引进,但浙江湖州钱山漾新石器时代遗址和杭州水田畈史前遗址中,就发现有芝麻的种子,证实中国是芝麻的故乡。芝麻,被称为八谷之冠,有黑、白两种,皆可榨油,榨取的油称为麻油、香油,气味醇香;食用以白芝麻为好,药用以黑芝麻为佳。《神农本草经》记载:"芝麻补五脏,益
科研之友
微信
新浪微博
Facebook
分享链接
