几种甲壳素乙酰度的测定方法

作者：陈冬年

来源：广东化工, 2017, 44(23): 115+131.

• 甲壳素
• 乙酰度
• 测定

本文介绍了几种可应用于难溶性甲壳素的乙酰度的测定方法,它们分别是元素分析法、一阶导数紫外光谱法、红外光谱法以及核磁共振波谱法。主要讨论了各种方法的测定原理,应用特点和优缺点。

• 单位
  南京理工大学泰州科技学院