食品营养学课程达成度评价与持续改进

作者：李川; 夏光华; 商文婷; 申铉日; 曹君

来源：科技风, 2021, (35): 150-152.

DOI：10.19392/j.cnki.1671-7341.202135047

• 工程教育认证
• OBE模式
• 食品营养学
• 达成度评价
• 持续改进

在工程教育专业认证的背景下,高校须围绕以学生为中心、产出导向和持续改进(OBE,Outcome based education)的理念进行教学模式改革。本文基于海南大学食品科学工程专业在工程教育认证中的具体实施过程,针对2019—2020学年食品营养学在教学目标达成度评价与持续改进等方面进行详细阐述,以期为推进工程教育专业认证和提高人才培养质量。

• 单位
  海南大学