黄花菜保存期间变质原因分析及对策

作者：刘云卿

来源：农家参谋, 2020, (14): 53.

• 黄花菜
• 贮存
• 变质
• 对策

由于菜农对黄花菜贮存期间变质原因不清楚,保存措施不得力,导致黄花菜在贮存期迅速变质,将一年来的劳动成果化为乌有或商品价值暴跌,经济损失惨重。因此,掌握黄花菜贮存期间变质的原因,采取科学的贮存措施,遏制黄花菜变质,是保障菜农丰产丰收的关健。