摘要

观察茶叶水提物(tea water extract,TAE)对高脂饮食诱导小鼠胰岛素抵抗作用研究。将40只雄性C57BL/6小鼠随机分为4组:正常对照组(normal control,NC)、高脂对照组(high fat diet,HF)、正常补充1%TAE组(normal control+1%TAE,NT)、高脂补充1%TAE组(high fat diet+1%TAE,HT),NC、NT组给予标准饲料,HF、HT组给予高脂饲料喂养,NT、HT组分别补充1%(质量分数)TAE,喂养13周。测定小鼠体重、空腹血糖及胰岛素水平,基于酶联免疫(ELISA)方法测定小鼠血清丙氨酸转氨酶(alanine aminotransferase,ALT)、天冬氨酸转氨酶(aspartate aminotransferase,AST)、总胆固醇(total cholesterol,TC)、三酰甘油(triglyceride,TG)、胰岛素、TNF-α、IL-2、脂多糖(lipopolysaccharide,LPS)等含量,取小鼠附睾白色脂肪组织(epididymal white adipose tissue,Epi-WAT)和肝脏组织分别用苏木精-伊红(hematoxylin-eosin,H&E)和油红O染色。结果显示,TAE可显著降低小鼠体重增加、空腹血糖、胰岛素水平,降低血清中的TC、TG、ALT、AST水平,降低高脂饮食诱导引起的全身低度炎症,改善肠道菌群微生物菌群及代谢,减少Epi-WAT细胞肥大和肝脏脂肪变性。结果表明,TAE能有效的改善血糖和血脂水平,减轻肝脏组织中的脂肪累积,预防肝脏脂肪变性,对饮食所致胰岛素抵抗和Ⅱ型糖尿病的发生具有较好的调节作用。

  • 单位
    重庆市农业科学院

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