郑州市餐饮业空间分布模式研究

作者：闵英姿; 刘凯^*

来源：合作经济与科技, 2021, (21): 20-22.

DOI：10.13665/j.cnki.hzjjykj.2021.21.007

• 郑州
• 餐饮点POI
• 点模式分析

基于郑州市餐饮点POI数据,运用密度分析、反距离权重插值、莫兰空间自相关等方法,研究分析郑州市餐饮业的空间分布状况,并探索影响餐饮业分布的因素。研究表明:郑州市餐饮点有很高的空间集聚性,在空间结构上类似于圈层式结构,以城市中心为高集聚区,向四周递减且整体上餐饮点朝西北方向分布;郑州市餐饮业高人均消费价格的商家分布在城市东部偏北地区,中部和西部的人均价格消费不高,餐饮商家的星级评价高低值分布较为均匀;餐饮点的数目与居民区面积和街道总面积比呈同峰同谷的特征,表明商家在选择餐馆位置会考虑居民区附近。同时,交通因素也是影响餐厅位置选择的重要因素之一。

• 单位
  河南财经政法大学