应用型本科院校是以"理论与实践"相结合作为人才培养的目标,目前广东石油化工学院课程理论教学体系的建设相对完善,但在实践项目教学体系建设方面还处于探索阶段。本文以石油工程专业为例,通过优化课程体系和构建项目体系,制定切实可行的教学实施措施,来实现理论与实践的融合,让学生在所学所用中体现学习的乐趣。"双体系"培养模式不仅能使石油工程专业实践教学更加完善和实效,而且能为社会培养出高素质以及更适应企业需要的应用型人才。