专业是人才培养的基本单元，安徽工业大学金属材料工程专业于2019年获批安徽省一流专业建设点，近年来对标一流专业要求，通过加强人才培养的顶层设计，不断改革教学方式与教学内容，扩充实验实训教学基地与资源，加强思想政治教育与心理健康教育，加强师资队伍建设，加强教学管理制度化建设，提高了专业水平和人才培养能力。
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