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摘要
唾液乳杆菌对人体健康有重要意义,作为一株可食用益生菌有着极大的应用潜力,但较低的电转化效率限制了唾液乳杆菌的遗传操作。本研究从细菌培养状态、甘氨酸浓度、蔗糖浓度、电压和复苏时间等因素着手对唾液乳杆菌(Lactobacillus salivarius AR612)的电转化条件进行优化。结果表明,唾液乳杆菌AR612的最佳电转化参数为:OD600为0.1,甘氨酸浓度10 g/L,蔗糖浓度0.3mol/L,电压7.5 kV/cm,复苏时间3 h。在优化条件下,电转化效率最高可达1.16 × 108 CFU/μg DNA。与优化前(2.33 × 105 CFU/μg DNA)相比,转化效率提升了3个数量级。本文通过电转化参数的优化,成功地提高了唾液乳杆菌菌株AR612的转化效率,为进一步解析唾液乳杆菌功能基因及益生机制奠定了基础。
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