微量元素舔砖对选育后贵州半细毛羊生产性能、屠宰性能及肉质性能的影响

作者：郭振刚; 吴瑛; 吴蕊汝; 吴萍; 彭华; 周大荣; 宋德荣^*

来源：黑龙江畜牧兽医, 2019, (22): 38-41.

DOI：10.13881/j.cnki.hljxmsy.2019.06.0173

• 贵州半细毛羊
• 微量元素
• 生产性能
• 屠宰性能
• 肉品质

为了研究微量元素舔砖对选育后贵州半细毛羊生产性能、屠宰性能及肉品质的影响,试验选择选育后5.5～6月龄的体重相近、健康贵州半细毛羊60只,随机均分为对照组和试验组,采用全天自然放牧方式,试验组归牧后补饲微量元素舔砖(自由舔食),对照组不补饲,试验期为90 d,试验结束后测定生产性能、屠宰性能及肉品质指标并比较经济效益。结果表明:试验组平均日增重、胴体重、屠宰率、净肉率、眼肌面积、熟肉率均显著高于对照组(P<0.05);剪切力和滴水损失极显著或显著低于对照组(P<0.01或P<0.05);试验组较对照组提高养殖经济收益1 890元,平均每只羊净增收63元。说明补饲微量元素舔砖可提高选育后贵州半细毛羊生产性能、屠宰性能,改善肉品质。