蜂胶中总酚提取纯化工艺及抗氧化活性研究

作者：王启海; 左坚; 戴胜; 高岚

来源：湘南学院学报(医学版), 2019, 21(04): 1-6.

DOI：10.16500/j.cnki.1673-498x.2019.04.001

• 蜂胶
• 总酚
• 提取
• 纯化
• 抗氧化

目的探讨超声波辅助法和大孔吸附树脂法在蜂胶中酚类成分提取纯化中的应用,以及蜂胶总酚的抗氧化能力,阐明蜂胶中总酚的最佳提取纯化工艺条件及其体外抗氧化活性。方法以总酚提取率为指标,通过正交试验优选蜂胶总酚超声波提取工艺;以吸附量和解吸附量为指标,通过对8种大孔吸附树脂的静态吸附与解吸附实验,优选蜂胶总酚最佳纯化条件;通过总还原能力、DPPH和ABTS+自由基清除率的测定,评价蜂胶总酚的抗氧化活性。结果超声波辅助提取蜂胶总酚的最佳工艺为:乙醇体积分数75%、温度40℃、时间65 min、料液比1∶40(g∶mL),总酚提取率为(13.88±0.31)%。LSA-21型大孔树脂对蜂胶总酚吸附和洗脱效果较好,最佳纯化工艺为:上样浓度5 mg·mL-1、最大上样量90 mg·g-1、上样体积流量为1 BV·h-1、洗脱剂为95%乙醇,蜂胶总酚转移率为(78.29±2.58)%,蜂胶总酚纯度可达(71.34±1.78)%。体外抗氧化实验结果表明,蜂胶总酚具有较强的总还原能力,对DPPH及ABTS+自由基清除率可分别达到(66.91±2.03)%和(55.11±3.03)%。结论优化后的蜂胶总酚提取和纯化工艺稳定、效果好;蜂胶总酚在体外具有良好的抗氧化活性。

• 单位
  安徽中医药高等专科学校; 皖南医学院附属弋矶山医院