江苏小龙虾产业发展历程、现状和展望

作者：徐宇; 许志强^*; 黄鸿兵; 严维辉; 唐建清; 夏爱军; 潘建林

来源：水产养殖, 2021, 42(10): 77-80.

<正>小龙虾,学名克氏原螯虾(Procambarusclarkii,Girard, 1852)是一种在世界范围内广泛分布的杂食性淡水虾类,原产于墨西哥北部和美国南部。近年来,小龙虾养殖产量及消费量急剧上升,已位居全球养殖虾类第一。小龙虾的国外养殖面积和产量主要集中在美国,养殖模式主要为稻田养殖和池塘养殖,

• 单位
  江苏省淡水水产研究所