包装膜袋中芥酸酰胺含量测定的优化及结果分析

作者：侯晓东; 陈旭明; 李婷

来源：包装与食品机械, 2021, 39(05): 45-48.

• 包装膜袋
• 芥酸酰胺
• 优化
• 结果分析

通过对提取溶剂、提取方式和特征离子的优化,确定包装膜袋中芥酸酰胺含量的最佳测试条件。样品用无水乙醇超声提取,气质联用仪测定,外标法定量,在0.5～8.0 mg/L范围内线性良好,相关系数为0.999 0,方法检出限为5.0 mg/kg,回收率为93.9%～97.7%,标准相对偏差(RSD)为1.30%～2.80%。方法能满足复合包装袋产品日常检测的要求。测试样品结果表明,薄膜中芥酸酰胺的含量总体上高于复合膜袋中的含量,薄膜的摩擦系数随芥酸酰胺含量的增大而降低。