马铃薯中氟吡菌胺、氰霜唑及相关代谢物的残留量及膳食风险评估

作者：秦世鹏; 胡继业^*

来源：农药, 2022, 61(07): 500-512.

DOI：10.16820/j.nyzz.2022.0028

• 氟吡菌胺
• 氰霜唑
• 代谢物
• 马铃薯
• 残留
• 膳食风险评估

[目的]旨在研究氟吡菌胺和氰霜唑在田间条件下马铃薯中的残留行为，并评估其慢性膳食风险。[方法]按照良好农业规范(GAP)，在中国12地马铃薯主产区开展了30%氟吡菌胺·氰霜唑悬浮剂(15%氟吡菌胺+15%氰霜唑)在马铃薯上的残留田间试验。在马铃薯晚疫病发病初期，以157.5 g a.i./hm2的剂量喷洒该制剂3次，施药间隔7 d，推荐安全间隔期(PHI)为7 d。采用QuEChERS和高效液相色谱串联质谱同时检测了田间马铃薯样品中氟吡菌胺、2,6-二氯苯甲酰胺、氰霜唑和CCIM的残留水平。根据田间试验结果、毒理学数据和中国居民膳食结构，分别对马铃薯中的氟吡菌胺、2,6-二氯苯甲酰胺、氰霜唑进行了慢性膳食风险评估。[结果]氟吡菌胺、2,6-二氯苯甲酰胺、氰霜唑和CCIM在马铃薯中的平均回收率为87%～98%，相对标准偏差为1.9%～6.7%，氟吡菌胺和2,6-二氯苯甲酰胺的定量限为0.02 mg/kg，氰霜唑和CCIM的定量限为0.01 mg/kg。田间试验结果表明：在距最后1次施药后7、10 d收获的马铃薯样品中，氟吡菌胺和2,6-二氯苯甲酰胺的最终残留量均低于0.02 mg/kg，氰霜唑和CCIM的最终残留量均低于0.01 mg/kg，同时也均低于中国在马铃薯上制定的最大残留限量(MRL，氟吡菌胺：0.05 mg/kg；氰霜唑：0.02 mg/kg)。氟吡菌胺、2,6-二氯苯甲酰胺和氰霜唑的慢性风险商均≤9.11%，对消费者造成的健康风险较低。[结论]按照GAP条件(施药剂量76.5～157.5 g a.i./hm2，喷施2～3次，施药间隔期7～10 d)在田间马铃薯上施用该制剂，将PHI设定为7 d是安全的，为氟吡菌胺和氰霜唑在马铃薯上的合理使用提供指导。

• 单位
  北京科技大学; 生物工程学院