酸浸提法快速测定大米中镉

作者：李谦

来源：现代食品, 2019, (18): 186-188.

DOI：10.16736/j.cnki.cn41-1434/ts.2019.18.057

• 酸浸提法
• 大米
• 镉

采用少量的酸浸提大米样品中的镉,用0.01%曲拉通-100定容,使用原子吸收石墨炉测定大米中的镉,方法的验证采用标准样品大米。结果表明,样品的线性相关系数R=0.999 8,镉的测定结果与标准样品的标准值偏差为+0.5%,独立测定7次,7次的标准差为0.009%,7次测定RSD为2.3%。本方法酸浸提石墨炉法与微波消解ICP-MS法、微波消解石墨炉法测定结果与大米的实物标品的标准结果做了比较,结果表明酸浸提石墨炉法的测定结果与实物标准样品的真实值偏差最小仅为+0.5%;而微波消解ICP-MS法、微波消解石墨炉法测定结果与大米的实物标品的真实值偏差分别为+7%、+6.6%。结果表明本方法可用于快速准确定量大米中镉元素含量。