幼儿教育是终身教育的发端,对个体的品格形成和道德发展具有重要作用。而食品伦理教育是解决食品链中道德问题的重要举措,应贯穿于人的一生并从幼儿教育阶段开始渗透。研究者从食品伦理教育有利于培养幼儿的食品安全意识、引导幼儿树立正确的价值观和满足幼儿素质教育的需要入手,阐述了在幼儿教育中渗透食品伦理教育的重要性与必要性,并在此基础上提出了幼儿园渗透食品伦理教育的途径,以期为各幼儿园培养幼儿的食品安全意识和食品伦理观念,促进幼儿身心健康成长提供参考借鉴。
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