蛋白基胶粘剂的研究进展

作者：阚雨村; 陈复生^*; 刘伯业

来源：中国胶粘剂, 2020, 29(10): 58-64.

DOI：10.13416/j.ca.2020.10.014

• 蛋白质
• 改性
• 胶粘剂
• 应用

阐述了蛋白基胶粘剂的分类、改性方法及其在各领域的应用,并对其未来的研究方向进行了展望,旨在为蛋白质在胶粘剂领域的进一步开发利用提供参考。

• 单位
  粮油食品学院; 河南工业大学