地表覆膜对椪柑果实糖酸品质及矿质元素的影响

作者：高海文; 姜妮; 刘永忠; 彭抒昂

来源：华中农业大学学报, 2013, (05): 45-49.

DOI：10.13300/j.cnki.hnlkxb.2013.05.017

• 椪柑
• 覆膜
• 果实品质
• 矿质元素
• 可溶性固形物(TSS)
• 可滴定酸(TA) Ponkan(Citrus reticulata)
• film mulching
• fruit quality
• mineral elements
• total soluble solution(TSS)
• titratable acid(TA)

以12年生枳砧椪柑为材料,研究地表覆膜对椪柑果实汁胞中糖酸和6种矿质元素含量的影响。结果表明:覆膜处理增加了果实的可溶性固形物(TSS),降低了可滴定酸(TA)含量,明显改善了其品质;叶片中K、Mn含量明显低于对照,P、Ca、Mg的含量则显著高于对照,而Fe的含量没有明显差异;汁胞中元素含量的变化表现出与叶片不一致,覆膜后20 d,汁胞中P、Mg的含量没有明显差异,而K、Ca含量显著低于对照,Fe和Mn的含量明显高于对照;覆膜后40 d,汁胞中P、Mg、Ca、Fe、Mn的含量都明显高于对照,而K含量极显著低于对照。覆膜可能通过影响柑橘汁胞中矿质元素的积累而影响糖酸积累。

• 单位
  华中农业大学