摘要
白果甘、苦、涩,性平,有小毒,具有敛肺止咳、止带缩尿的功效,临床应用以炮制品为主,多用于治疗咳嗽、痰多、气喘、带下白浊等病症。现代药理学研究,白果具有多种活性成分,具有改善血液循环、抗肿瘤、保护神经、抗氧化、抗神经毒性、抗菌、抗病毒、杀虫等作用。目前,由于白果潜在的毒性成分,致使其深加工产品匮乏,大多数白果的加工停留在鲜果仁、干果制品等,对功能性产品的开发较欠缺,商品附加值较低。今后应加大对白果活性成分的研究,探究其主要活性成分的药理、生理学作用,明确其功效,从分子机制进行阐述,为白果的深入开发提供循证学依据。此外,白果作为药食两用之品,有潜在的开发应用价值,应深入研究白果的药用价值,不断改进生产工艺、更新产品类型,为白果的开发提供新思路。