2021年四川省18～64岁居民营养健康知识知晓率及影响因素分析

作者：马梦婷; 刘蒙蒙; 刘敏; 杨依锦; 刘祖阳; 颜玲^*

来源：预防医学情报杂志, 2022, 38(12): 1588-1596.

• 营养健康知识
• 知晓率
• 影响因素

目的 描述四川省居民营养健康知识知晓率情况，分析其影响因素，为开展相关评价及有针对性地实施营养健康宣传指导提供科学依据。方法 于2021年4—5月采用多阶段抽样方法抽取四川省13个区（县）4 680名18～64岁常住居民进行营养健康知识问卷调查，对问卷结果进行描述性统计、χ2检验、多因素Logistic回归分析，检验水准α=0.05。结果 2021年四川省18～64岁居民营养健康知识知晓率为16.89%。多因素Logistic回归分析结果显示，女性知晓率高于男性，OR值为1.202(95%CI:1.023～1.413)；农村知晓率低于城市，OR值为0.600(95%CI:0.496～0.725)。以小学及以下文化程度作为参照，初中/高中和大专/本科及以上文化程度的居民知晓率更高，OR值分别为2.168(95%CI:1.694～2.774)、2.618(95%CI:1.961～3.495)。以其他（非医疗卫生及健康相关行业、非食品餐饮行业和非教育相关机构）职业作为参照，医疗卫生及健康相关行业居民知晓率更高，OR值为1.588(95%CI:1.188～2.121)。结论 四川省18～64岁居民营养健康知识知晓率处于较低水平，性别、城乡、文化程度和职业为其影响因素，需进一步加强宣教，普及营养健康知识。

• 单位
  四川省疾病预防控制中心