为了探究沙棘果粉黄酮提取的最佳工艺条件,以乙醇做提取溶剂,采用索氏提取法提取黄酮,响应面试验优化提取工艺,探究了提取次数、乙醇浓度、提取时间和料液比4个因素对沙棘果粉黄酮提取量的影响。结果显示:在乙醇浓度为75%,料液比为1∶25,提取时间为2.0h,提取次数为2次的条件下,沙棘果粉黄酮提取量最高,该试验方法较为准确、可靠、稳定,为探究沙棘果粉中黄酮等成分的提取提供了参考依据。